Geleneksel ve endüstriyel yöntemlerle üretilen bazı üzüm pekmezlerinin fizikokimyasal ve duyusal özelliklerinin karşılaştırılması
Büşra Özesmer · 2021
Teza lîsansa bilind Tarım, Gıda ve Gastronomi Mardin ✓ Bi tomara teza YÖK hat piştrastkirin
1 weşanên derbarê mêrdînê
Kesên bi heman navî bi agahiyên sazî, ORCID û hevnivîskaran tên veqetandin; rewşên ne diyar cuda tên hiştin.
Büşra Özesmer · 2021