Kadın kooperatiflerinin sürdürülebilir gastronomi turizmine etkisi: Mardin örneği

الملخص

Bu çalışma, Mardin'de faaliyet gösteren kadın kooperatiflerinin sürdürülebilir gastronomi turizmine olan katkılarını nitel araştırma yöntemiyle incelemektedir. Zengin kültürel mirası ve özgün mutfak kültürüyle öne çıkan Mardin, gastronomi turizmi açısından stratejik bir destinasyon olarak değerlendirilmektedir. Yerel üretimin desteklenmesi, kadın istihdamının artırılması ve geleneksel mutfak kültürünün korunması yönünde önemli roller üstlenen kadın kooperatifleri, yerel kalkınma ve kültürel sürdürülebilirlik açısından belirleyici bir konuma sahiptir. Araştırmanın örneklem grubunu, Mardin'deki beş kadın kooperatifinin yöneticileri, ortakları ve bu kooperatiflerden ürün satın alan tüketiciler oluşturmaktadır. Derinlemesine yüz yüze görüşmeler aracılığıyla elde edilen nitel veriler betimsel analiz yöntemiyle değerlendirilmiştir. Toplamda otuz katılımcıyla gerçekleştirilen görüşmeler, yöresel ürünlerin gastronomi turizmine etkilerini, sürdürülebilirlik potansiyelini ve karşılaşılan zorlukları ortaya koymayı hedeflemiştir. Elde edilen bulgular, kadın kooperatiflerinin yöresel ürünlerin tanıtımında, yerel mutfak pratiklerinin yaşatılmasında ve kadınların ekonomik olarak güçlendirilmesinde önemli katkılar sunduğunu göstermektedir. Tüketici değerlendirmeleri, ürünlerin özgün niteliğine duyulan ilgiyle birlikte, gastronomik deneyimlerde yerel kimliğe verilen önemin altını çizmektedir. Bununla birlikte pazarlama stratejilerindeki eksiklikler, finansal kaynaklara erişimde yaşanan engeller ve kurumsal destek yetersizliği gibi yapısal sorunlar, sürdürülebilirliği olumsuz yönde etkilemektedir. Sonuç olarak, kadın kooperatiflerinin gastronomi turizmi ekseninde güçlendirilmesi; sadece ekonomik gelişmeye katkı sunmakla kalmayıp, aynı zamanda kültürel mirasın korunması ve toplumsal cinsiyet eşitliğinin pekiştirilmesi açısından da temel bir unsur olarak öne çıkmaktadır. Bu nedenle kooperatifler, yerel toplulukların desteklenmesi ve turizm sektöründe sürdürülebilir uygulamaların teşvik edilmesinde belirleyici bir konuma sahiptir.

الكلمات المفتاحية

الاقتباس

@mastersthesis{kadinkooperatiflerininsurdurul2025,
  title = {{Kadın kooperatiflerinin sürdürülebilir gastronomi turizmine etkisi: Mardin örneği}},
  author = {Bingül, Neval Yıldırım},
  year = {2025},
  school = {{Mardin Artuklu Üniversitesi}}
}

TY  - THES
AU  - Bingül, Neval Yıldırım
TI  - Kadın kooperatiflerinin sürdürülebilir gastronomi turizmine etkisi: Mardin örneği
PY  - 2025
ER  - 

مصادر ذات صلة