Mardin’de Satışa Sunulan Geleneksel Fermente Sucukların Bazı Mikrobiyolojik ve Kimyasal Özellikleri
Çiğdem Sezer, Nebahat Bilge Oral, Abamüslüm Güven, Özgür Çelebi vd. · 2018 · Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
مقالة علمية Tarım, Gıda ve Gastronomi Mardin ✓ موثق عبر سجل مؤسسي رسمي وصول مفتوح