Türkiye’de yetişen bıttım (Pıstacıa terebınthus l.) ve fıstık (Pıstacıa vera) yağlarının yağ asidi, sterol, tokol kompozisyonları, toplam fenolik madde miktarları ve antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi
Elif Ekiz, A. M. Abd El-Aty, Emel Öz, Adem Savaş vd. · 2018 · GIDA
مقالة علمية Tarım, Gıda ve Gastronomi Mardin ✓ موثق عبر DOI وصول مفتوح